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ソフト食
摂食・嚥下障害がある方でも常食と変わらない、見た目がきれいで、安全でおいしく食べることができる介護食です。
しっかりと形がありながらも口に取り込みやすく、やわらかくて噛みやすく、さらに移送しやすく飲み込みが良いのが特徴です。
当社ではできるだけ質感の良いソフト食を提供するように心がけております。
ソフト食の必要性について
現在、高齢者の死亡率の80%が肺炎であり、その大半が誤嚥性肺炎であると言われています。
本来、安全な食事形態であるキザミ食やペースト食でも誤嚥事故は起こっています。
当社のソフト食は視覚的にも通常食と変わらないものを提供します。
嚥下・摂食障害の患者様への対応など、病院の栄養管理者との共同での個人対応食の開発など当社の新調理システムの技術がお役に立つと思います
キザミ食
キザミ食では患者様の状態によってカットの方式を変えております。食べやすさを考慮したキザミ食を心がけております。
ペースト食
キザミ食でも難しい利用者様向けにペースト状の食事も開発しております。