新卒採用｜株式会社ジャパンメディカルフード

一人ひとりの「おいしかった」「ありがとう」をいただくために、私たちと共に
社会を支える企業の一人として働きませんか？
詳細については下記項目からご確認ください。
あなたからのご応募お待ちしております。

大学時代、就職活動をしている時、この会社の社長が男性の管理栄養士で
様々な給食管理の実務経験があり独立してこの会社を興したとの話を聞き、
栄養士管理業務の仕事に理解のある会社だと思い入社しました。
入社してから病院、介護施設等の給食業務の実務経験を経て昨年より、
営業本部のサブマネージャーとしてメニュープランの作成や先輩の営業
管理マネージャーの指導を受け将来会社の幹部として業務経験を積んで
います。

Q.前職は何をしていましたか、志望の動機は？
A.大手レストランチェーンで調理業務をしていましたが、せっかく管理
栄養士の資格を取ったので病院での給食管理をしたくて応募しまし
た。

Q.現在の仕事内容は？
A.約50 床病院の給食管理の仕事で、在庫管理、発注業務、納品時の
検収、食数管理、配膳チェック、クリンリネス等を病院側の管理栄養
士と毎日楽しく働いています。

Q志望の動機
A　短大時代の実習で介護施設に行き、老人ホームのおじいさん、おばあさんの楽しそう食事風景を見て、自分も卒業したらこんな仕事がしてみたいと思い会社を探していましたが「一人一人のお年寄りの声をきめ細かく聞き真心をもって食事サービス」をしておられることに、是非、自分も携わりたいと思い入社しました。

Q現在の仕事内容
入所の方々に喜んで頂けるイベントをやっていますが一番人気のバイキング料理などお年寄りが食事を通して生きる喜びを感じていただけることが何よりやりがいのある仕事です。

病院で働く栄養士・管理栄養士のお仕事は主に、患者さんの食事の管理です。その中には、献立作成、調理、患者さんへの栄養指導などがあります。おいしい食事を食べることで、患者さんも食事が楽しみになり、元気になりますよね。おいしく楽しい食事を用意できるかどうかも栄養士・管理栄養士のアイディア次第です。

特別養護老人ホームや養護老人施設、他にも児童施設、身体障碍者や知的障害者の人たちのための施設など、さまざまな社会福祉・介護施設で栄養士・管理栄養士は活躍します。

皆さんにとって、とてもなじみ深いのが学校給食の栄養士・管理栄養士ですね。保育園などで働くこともあります。担当するのは献立作成、食材発注、調理などなど。残量のチェックや献立の反省をして、次の献立作成・調理に活かすことも大切なお仕事です。また栄養教諭として、食事指導を行ったりもします。

働き盛りの会社員・職員のために食事を用意する施設が社員・職員食堂です。栄養士・管理栄養士は、基本的に実際の現場におもむいてお仕事をするケースが多いです。主なお仕事内容は献立作成・調理指導になります。食堂にはセルフサービス方式や複数メニューを選択する方式、好きな単品料理を選択するカフェテリア方式などがあり、栄養士・管理栄養士はそれぞれのスタイルでも栄養が十分に取れるように献立を作る必要があります。