イベント食の企画・運営
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行事食・各種イベント食のご提案
行事や歳時、季節の移ろいなどを盛り込んだ行事食は、利用者様の生活をより変化に富んだ潤いのあるものにします。
歳時には相応しい料理、季節の移ろいに合わせた旬の魚や野菜を取り入れた献立、その他毎月定例の誕生日会、暦の祝日メニュー、開設記念日、地域のお祭りなど積極的に捉え、入所生活に潤いのある食事サービスを提供します。
歳時献立
1月 | お正月のお祝い膳 | おかゆに薫る七草粥 |
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2月 | 節分に寄せて | 残寒厳しい「立春の頃」 |
3月 | 寒さ和らぐ「春のお彼岸」 | 桃の節句 |
4月 | 甘茶を立てて「花祭りの夕」 | 「お花見の頃」 |
5月 | 新茶が薫る「五月の宵」 | 母の日におくる「おふくろの味」 |
6月 | 若鮎跳ねる「父の日」 | 夏の装い「水無月の宵」 |
7月 | 風も夏めく「七夕そうめん」 | 土用の丑の日「うなぎ膳」 |
8月 | 盆踊りの宵「大皿盛り」 | 青森ねぶたの「祭りすし」 |
9月 | 敬老の日の「寿祝い膳」 | 新芋をそえて「十五夜の宵」 |
10月 | 北海道の「秋味の便り」 | ふるさとの「きのこ祭り」 |
11月 | 勤労感謝の日「収穫祭」 | 山海の彩り「立冬の頃」 |
12月 | 南瓜を炊いて「冬至の頃」 | ゆく年くる年「年越しそば」 |